Etichetta fondo nero pz 120

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Brew Monk™ pentola sparge elettrica lt 22

Brew Monk™ pentola sparge elettrica lt 22

Zetolite 63 - 500 g

È un blend 100% naturale di minerali di origine vulcanica, sali di rame e sali di zinco formulato per ridurre i sentori sulfurei nella birra ed esaltare quindi gli aromi.

I vantaggi:

•    Elimina i sentori sulfurei e DMS
•    Prodotto in polvere concentrato
•    È un coadiuvante tecnologico, non è un additivo (non deve essere dichiarato in etichetta)
•    Non lascia residui di rame nella birra

Per indicazioni di utilizzo consultare la scheda Dettagli.

 

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Maggiori Informazioni
Cod. 3355310
Ingredienti Minerale naturale cristallino alluminosilicato con composizione mineralogica tipica: 92% clinoptilolite, 4% rame, 3% feldsparato, 1% cristobalite.
Conservazione e utilizzo Conservare tra 0°C e 50°C al riparo dalla luce solare diretta.
Peso in Grammi 500
Utilizzo Consultare la Scheda Tecnica nella scheda Download
Data di scadenza 24 nov 2026
Info Aggiunto dopo la fermentazione per la correzione degli off flavours, normalmente nel maturatore.

Come aggiungere Zetolite 63 se il fermentatore/maturatore è in pressione:

Metodo 1: fare un impasto con la polvere e dell’acqua bollita fatta raffreddare, trasferirlo in un fusto e spararlo nel fermentatore/maturatore mediante CO2.

Metodo 2: aggiungere l’impasto alla birra lungo la linea di trasferimento dal fermentatore al maturatore o immetterlo nel maturatore prima della birra.

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