Botte in acacia 50 litri

Botte in acacia 50 litri.
I produttori di birra hanno scoperto che l'invecchiamento in una botte di acacia preserva il loro aroma e le caratteristiche fruttate. Il legno di acacia non contiene tanti tannini quanto il rovere, quindi conserva meglio la freschezza e le caratteristiche floreali. Inoltre, le birre chiare invecchiate in botti di acacia non soffrono di una perdita della struttura complessiva. Il legno di acacia è adatto per l'invecchiamento delle birre chiare in quanto non contribuisce con i sapori più forti che si possono trovare nel rovere. La stagionatura di questo legno è di minimo 24 mesi.