Luppolo Yakima Chief Hops® Ahtanum® - 50 g Pellets T90
T90
LUPPOLO YAKIMA CHIEF HOPS® AHTANUM® - 50 G PELLETS T90
Coltivato da Yakima Chief Ranches, Ahtanum® è un luppolo di tipo aromatico utilizzato per le sue moderate proprietà amaricanti e aromatiche. Prende il nome dal luogo in cui Charles Carpenter stabilì la prima fattoria di luppolo a est delle Cascade Mountains nello Stato di Washington nel 1869.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
Prodotto non disponibile
| Cod. | 2521120 |
|---|---|
| Ingredienti | 100% Luppolo |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Grammi | 50 |
| Nazione di produzione | U.S.A. |
| Beta Acidi indicativi | 4.0 - 6.0% |
| Oli totali indicativi | 0.5 - 1.7 ml/100g |
| Utilizzo | Aroma |
| Profilo aromatico | Agrumato, floreale, erbaceo |
| Sostituto | Cascade, Amarillo, Centennial, Simcoe |
| Stili di birra | American APA, American India Pale Ale, Light Lager, Lager, American Ale, IPA ,American Brown, California Common, Bitter |
| Data di scadenza | 1 dic 2023 |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La % di Alfa e Beta e l'anno di raccolto possono differire tra lotti diversi e potrebbero variare dal valore indicato. |
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