Luppolo Yakima Chief Hops® Chinook - 50 g Pellets T90
T90
LUPPOLO YAKIMA CHIEF HOPS® CHINOOK - 50 G PELLETS T90
Varietà ad elevato a.a.% utilizzata anche per il suo aroma intenso, speziato, resinoso e simile al pompelmo. Negli ultimi anni, ha trovato ruolo come luppolo sia da aroma che da amaro grazie alle sue caratteristiche aromatiche di spezie e pino.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
Prodotto non disponibile
| Cod. | 2521320 |
|---|---|
| Ingredienti | 100% Luppolo |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Grammi | 50 |
| Nazione di produzione | U.S.A. |
| Raccolto | 2020 |
| Alfa Acidi | 11.4% |
| Beta Acidi indicativi | 3.0 - 4.0% |
| Oli totali indicativi | 1.0 - 2.5 ml/100g |
| Utilizzo | Aroma - Amaro |
| Profilo aromatico | Agrumato, speziato, pino |
| Sostituto | Nugget, Columbus, Northern Brewer, Wye Target, possibilmente Centennial |
| Stili di birra | US Style Pale Ale, IPA, Stout, Porter, Barley Wine, Lager |
| Data di scadenza | 1 gen 2024 |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La percentuale di Alfa e Beta acidi può differire tra lotti diversi e potrebbe variare dal valore indicato. |
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