Malto Muntons Chocolate - 5 kg

Malto Muntons Chocolate - 5 kg

Malto Muntons Black - 5 kg

Confezione di Malto Muntons Black da 5 kg.
Malto tostato utilizzato per ottenere birre scure. Questo malto viene arrostito a temperature molto alte e per un periodo prolungato di tempo. Utilizzato in piccole quantità rende la birra color marrone, in quantità maggiore la rende nera con aroma di tostato-bruciato-affumicato.
Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.

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Maggiori Informazioni
Cod. 1751210
Ingredienti Malto d’ORZO; può contenere tracce di FRUMENTO, AVENA, SEGALE, FARRO.
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Impiego massimo: 10%
Peso in Kg 5
Colore EBC 1050,0 - 1450,0
Tipologia malto Torrefatto
Nazione di produzione Inghilterra
Data di scadenza 21 set 2023