Malto Fawcett Pale Chocolate - 1 kg

Malto Fawcett Pale Chocolate - 1 kg

Malto Fawcett Maris Otter - 1 kg

Malto Fawcett Maris Otter - 1 kg

Malto Fawcett Black - 1 kg

Confezione di Malto Fawcett Black da 1 kg.
Malto tostato utilizzato per ottenere birre scure. Questo malto viene arrostito a temperature molto alte e per un periodo prolungato di tempo. Utilizzato in piccole quantità rende la birra color marrone, in quantità maggiore la rende nera con aroma di tostato-bruciato-affumicato.
Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.

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Cod. 1771346
Ingredienti Malto d’ORZO; può contenere tracce di FRUMENTO, AVENA, SEGALE, FARRO.
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Impiego massimo: 5%
Peso in Kg 1
Colore EBC 1300,0 - 1600,0
Tipologia malto Torrefatto
Nazione di produzione Inghilterra
Data di scadenza 31 ott 2025

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