Lievito secco Lallemand LalBrew® Belle Saison™ g 11
Ceppo consigliato per le birre in stile Saison, Belle Saison è un ceppo diastaticus che consente ai birrai di ottenere l'elevata attenuazione caratteristica di questo stile classico. Progettato per la fermentazione a temperatura alta.
- Risultati di alta qualità coerenti con ogni birra
- Facile da usare, non c'è bisogno di uno starter
Prodotto disponibile
| Cod. | 2973050 |
|---|---|
| Peso in Grammi | 11 |
| Stile | Alta |
| Temperatura C° | 15-35 |
| Tolleranza all'alcol % | 15 |
| Flocculazione | Bassa |
| Attenuazione app. % | Alta |
| Stili di birra | Saison |
| Data di scadenza | 31 dic 2023 |
Lievito di birra di origine belga. Questo lievito è stato appositamente selezionato per la sua capacità di produrre ottime birre in stile Saison. A causa della produzione di esteri e fenoli, l'aroma è fruttato, speziato e pepato.
- Saccharomyces cerevisiae var. diastatico
- Flocculazione: bassa
- Densità finale: bassa
- Temperatura di fermentazione: 15 - 35 °C
- Dosaggio: 100 g/hl
Richiesta Informazioni
- DOWNLOAD PDF (TDS_LPS_BREWINGYEAST_BELLESAISON_ENG.pdf)
- DOWNLOAD PDF (LAL-bestpractices-Saison_solutions.pdf)