Lievito secco Lallemand LalBrew® Voss™ Kveik Ale - 11 g

Lievito secco Lallemand LalBrew® Voss™ Kveik Ale - 11 g

Lievito secco Lallemand LalBrew® NovaLager™ - 11 g

Lievito secco Lallemand LalBrew® NovaLager™ - 11 g

Lievito secco Lallemand LalBrew® Farmhouse™ - 11 g

LalBrew® Farmhouse™ è un ibrido non distatico che è stato selezionato per produrre birre in stile saison e in stile farmhouse.

  • Risultati di alta qualità coerenti con ogni birra
  • Facile da usare, non c'è bisogno di uno starter
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Maggiori Informazioni
Cod. 2973150
Impiego massimo: 50 - 100g/hL to achieve a minimum of 1 - 2 million cells/ml
Peso in Grammi 11
Temperatura C° 20 - 30
Tolleranza all'alcol % 13
Flocculazione Bassa
Attenuazione app. % Alta
Stili di birra Farmhouse style ales
Data di scadenza 31 ott 2024

LalBrew® Farmhouse™ è un ibrido non distatico che è stato selezionato per produrre birre in stile saison e in stile farmhouse. Questo prodotto è stato selezionato utilizzando le più avanzate tecniche di breeding. Sono stati utilizzati metodi classici e non OGM per rimuovere il gene STA 1, responsabile dell'attività diastatica dei lieviti saison; pertanto la destrina non verrà metabolizzata, la fermentazione terminerà più velocemente e non vi è alcun rischio di eccessiva attenuazione e eccessiva carbonatazione dopo l'imbottigliamento.

  • Saccharomyces cerevisiae
  • Flocculazione: bassa
  • Densità finale: bassa
  • Temperatura di fermentazione: 20-30°C
  • Dosaggio: 50-100 g/hl

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