Lievito secco Lallemand LalBrew® Munich Classic™ g 11
Varietà di birra di frumento bavarese, conferisce il profilo aromatico speziato e fruttato tipico di questi stili tedeschi. Ottima scelta per una serie di stili tradizionali di birra di frumento.
- Risultati di alta qualità coerenti con ogni birra
- Facile da usare, non c'è bisogno di uno starter
Prodotto disponibile
| Cod. | 2973070 |
|---|---|
| Peso in Grammi | 11 |
| Stile | Alta |
| Temperatura C° | 17-22 |
| Tolleranza all'alcol % | 12 |
| Flocculazione | Bassa |
| Attenuazione app. % | Medio/alta |
| Quantità consigliata | 50 - 100 g/hL |
| Litri Prodotti | 23 |
| Stili di birra | Weizen/Weissbier, Dunkelweizen, Weizenbock |
| Data di scadenza | 28 feb 2024 |
Il ceppo di lievito per birra di frumento Munich Classic è utilizzato da numerosi birrifici commerciali. Questo lievito produce una birra Hefeweizen in stile bavarese saporita, corposa e aromatica. Le sue proprietà a bassa flocculazione danno luogo a birre naturalmente torbide.
- Flocculazione: bassa
- Densità finale: media
- Temperatura di fermentazione: 17-22°C
- Dosaggio: 50-100 g/hl
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