Lievito secco Lallemand LalBrew® Diamond™ Lager g 11

Lievito secco Lallemand LalBrew® Diamond™ Lager g 11

Lievito secco Lallemand LalBrew® Verdant IPA™ g 11

Lievito secco Lallemand LalBrew® Verdant IPA™ g 11

Lievito secco Lallemand LalBrew® Köln™ g 11

Ideale per la produzione di birre tradizionali in stile Kölsch e altre birre neutre.

  • Risultati di alta qualità coerenti con ogni birra
  • Facile da usare, non c'è bisogno di uno starter
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Prodotto disponibile
Maggiori Informazioni
Cod. 2973100
Peso in Grammi 11
Temperatura C° 12-20
Tolleranza all'alcol % 9
Flocculazione Medio/alta
Attenuazione app. % Medio/alta
Quantità consigliata 100 g/hL
Litri Prodotti 23
Data di scadenza 31 ott 2023

Lallemand Köln è l'ideale per la produzione di birre nel tradizionale stile Kölsch e altre birre neutre. Il carattere neutro di questo lievito accentua i delicati aromi di luppolo con sottili esteri fruttati.

Una fermentazione più fredda assicura un carattere più neutro, mentre una fermentazione più calda otterrà un profilo esteriore fruttato più forte. Adatto alla fermentazione primaria per birre fino al 9% vol.

  • flocculazione: medio-alta
  • temperatura di fermentazione: 12 - 20°C