Lievito secco Mangrove Jack's Voss Kveik M12 - 10 g

Lievito secco Mangrove Jack's Voss Kveik M12 - 10 g

Lievito secco Mangrove Jack's Bavarian Wheat M20 - 10 g

Lievito secco Mangrove Jack's Bavarian Wheat M20 - 10 g

Lievito secco Mangrove Jack's Empire Ale M15 - 10 g

Lievito secco Empire Ale M15 da 10 g.
Lievito ad alta fermentazione per la produzione di birre Ale molto corpose. Produce aromi di frutti di bosco.
Caratteristiche olfattive: fermentando alla temperatura corretta, questo lievito si dimostra estremamente caratteristico con reminiscenze di frutti scuri. 
Caratteristiche gustative: lievito scelto appositamente per agevolare la sensazione al palato nella birra finita. Il corpo è tendente a caratteri di frutti di bosco. Prestare attenzione in fase di progettazione per bilanciare l'apporto di amaro del luppolo con la dolcezza della birra finita. 
Birre alcoliche: Tenderanno dal leggermente troppo dolce al pesante a causa delle moderate capacità di attenuazione di questo lievito. Una più bassa temperatura di mash può aiutare la fermentibilità ed abbassare la densità finale.

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Maggiori Informazioni
Cod. 2962010
Ingredienti Lievito, emulsionante E491.
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco ed asciutto.
Peso in Grammi 10
Stile Alta
Temperatura C° 18-22°C
Tolleranza all'alcol % 8
Flocculazione Medio-alta
Attenuazione app. % 70 - 75 %
Quantità consigliata 1 bustina per 23 l - sopra OG di 1.050 consigliate 2 bustine
Stili di birra Scottish Heavy le, American Amber Ale, Sweet Stout, Mild, Brown Ale
Data di scadenza 1 lug 2025

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