Kit all grain Stile Italiano Birra dell'Eremo - Aria

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Kit all grain Stile Italiano Jungle Juice Brewing - Montesacro

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Beer Kit All Grain Mr. Malt® Birrissima '97

Il kit comprende tutte le materie prime necessarie per produrre 23 litri di birra ambrata in stile Dubbel, ispirata alla ricetta realizzata durante la 1^ edizione dello storico evento Mr. Malt® “Birrissima”. Agli albori del movimento la birra artigianale si identificava con stili come questo, dominato da un elegante equilibrio tra le note del malto (caramello, uvetta, liquirizia), il luppolo (spezie, fiori) ed il lievito belga (frutta a polpa bianca, chiodo di garofano e pepe). Nonostante il grado alcolico elevato, la bevuta non è eccessivamente pastosa e pesante, in quanto l’aggiunta di zucchero candito scuro le dona la giusta secchezza, oltre ad arricchirla del caratteristico aroma. Il risultato è una birra complessa ma beverina, che eccelle nell’abbinamento in cucina con carne a cottura lunga, formaggi stagionati e miele, o con dessert a base di frutta secca o cioccolato.
Il kit comprende:

  • malto Pilsner
  • malto Cara Vienna
  • malto Cara 120
  • malto Special B
  • zucchero candito bruno
  • luppoli Styrian Golding, Saaz e Tettnang Tettnanger in pellet
  • 2 bustine di lievito secco SafAle™ BE-256
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Prodotto disponibile
Maggiori Informazioni
Cod. 0910420
Ingredienti Malto d'ORZO e FRUMENTO, luppolo, lievito secco in bustina. Può contenere tracce di AVENA, SEGALE, FARRO. Contiene solfiti. Numero di componenti del kit: 8.
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Peso in Kg 6.7
Stile Alta
Litri Prodotti 23
Grado Alcolico in % 7
Densità Iniziale 1061
Densità finale 1008
Amaro IBU 22
Colore EBC 50
Utilizzo Elenco attrezzature necessarie nella scheda Download.
Data di scadenza 5 nov 2022