Endozym® Alphamyl SB1 - 250 g
Confezione di Endozym® Alphamyl SB1 - 250 g
Endozym® Alphamyl SB1 agisce a temperature più elevate rispetto alle altre amilasi batteriche. Si utilizza in sala cottura durante la fase di ammostamento, per favorire l'idrolisi dell'amido e la sua rapida trasformazione in maltosio, glucosio e destrine solubili.
Prodotto non disponibile
| Cod. | 3353505 |
|---|---|
| Peso in Grammi | 250 |
| Principio attivo | Alfa-amilasi |
| Utilizzo | 100-300 g/ton della materia prima totale |
| Data di scadenza | 2 nov 2022 |
| Info | Conservare a temperature inferiori ai 20° C |
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