Lievito Wyeast n.3822 Belgian Dark Ale PC - 125 ml

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Lievito Wyeast n.1217 West Coast IPA PC - 125 ml

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Lievito secco Safspirit M-1 g 500

Confezione di Lievito secco Safspirit M-1 da 500 g. Il più famoso ceppo per la produzione di Scotch e Whisky. Produce ottimi congeneri, adatti all'invecchiamento del whisky in botte. Ottima resistenza all'alcool (sopra 15% v/v). Attenuazione molto buona grazie all'assimilazione di zuccheri complessi, lo rende la migliore opzione per la produzione di whisky dal malto, dove l'aggiunta di enzimi non è concessa. Ottima scelta anche per fermentazioni continue. Nonostante la sua popolarità in Scozia, è adatto alla produzione di ogni tipo di whisky o distillati di cereali (crudi o maltati).
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Prodotto disponibile
Maggiori Informazioni
Cod. 2913185
Ingredienti Lievito, emulsionante E491.
Peso in Grammi 537
Stile Alta
Temperatura C° 20-32 - Ottimo a 25°C
Tolleranza all'alcol % > 15
Flocculazione Bassa
Attenuazione app. % 95
Quantità consigliata 50-80 g/hl
Profilo aromatico Simile ad un tipico ceppo da scotch/whisky
Stili di birra Speciale
Data di scadenza 14 feb 2023