Lievito secco Mangrove Jack's Belgian Ale M41 - 10 g

Lievito secco Mangrove Jack's Belgian Ale M41 - 10 g

Lievito secco Mangrove Jack's US West Coast M44 - 10 g

Lievito secco Mangrove Jack's US West Coast M44 - 10 g

Lievito secco Mangrove Jack's New World Strong Ale M42 - 10 g

Lievito secco New World Strong Ale M42 da 10 g.
Lievito ad alta fermentazione adatto per molti tipi di ale di diversa corposità. Fermentare con un ceppo di lievito neutro assicura che il carattere del luppolo e del malto sia predominante in ogni birra.
Caratteristiche olfattive: L'aroma del luppolo e del malto verrà migliorato e andrà verso il terroso, la nocciola, l'arancia e lo speziato. Esteri quasi assenti in birre con corpo normale fermentate sotto i 20°C.
Caratteristiche gustative: Le birre fermentate con questo ceppo risulteranno secche mentre birre molto leggere non risulteranno annacquate. L'acidità sarà bassa e al palato sarà leggera e non astringente. Questo lievito ad alta flocculazione non tende all'autolisi; eccellente per fusti o rifermentazione in bottiglia.
Birre alcoliche: La formazione di esteri sarà più elevata in birre alcoliche. Le caratteristiche degli esteri saranno di mela e pera, insieme alla banana. Le birre saranno secche ma la percezione della dolcezza del malto resterà come retrogusto.

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Maggiori Informazioni
Cod. 2962080
Ingredienti Lievito, emulsionante E491.
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco ed asciutto.
Peso in Grammi 10
Stile Alta
Temperatura C° 16-22°C
Tolleranza all'alcol % 12
Flocculazione Alta
Attenuazione app. % 77 - 82 %
Quantità consigliata 1 bustina per 23 l - sopra OG di 1.050 consigliate 2 bustine
Stili di birra IPA, Porter, Russian Imperal Stout
Data di scadenza 1 dic 2025

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