Luppolo Ariana (Hallertau) - 5 kg Pellets T90
T90
LUPPOLO ARIANA (HALLERTAU) - 5 KG PELLETS T90
Questo luppolo, nella versione secca, presenta note di ribes nero, pesche, pere e frutta tropicale. In birrificio invece presenta aromi di pompelmo, uva spina, agrumi e vaniglia. Ideale per il dry hopping.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
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| Cod. | 2511467 |
|---|---|
| Ingredienti | 100% Luppolo |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Kg | 5 |
| Nazione di produzione | Germania |
| Raccolto | 2022 |
| Alfa Acidi | 7.0% |
| Beta Acidi indicativi | 4.5 - 6.0% |
| Oli totali indicativi | 1.6 - 2.4 ml/100g |
| Utilizzo | Aroma - Amaro |
| Profilo aromatico | Fruttato, agrumato, vaniglia |
| Data di scadenza | 1 dic 2027 |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La percentuale di Alfa e Beta acidi può differire tra lotti diversi e potrebbe variare dal valore indicato. |
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