Caffè verde Guatemala (100% arabica)

Confezione di Caffè Guatemala SHB Antigua Pastores. 100% arabica. Un caffè coltivato d’ombra, lavato, fermentato e lasciato asciugare sotto il sole di Pastores. Buona corposità e un’acidità media che riporta alla frutta fresca. Note di vaniglia, mandorle e amabili agrumi caramellati. Il Guatemala Antigua è di gran lunga il più famoso tra i caffè del Centro America. Coltivato nella fertile valle dell’antica capitale, cinta da una catena di alti vulcani, è da tempo conosciuto come una delle qualità più complesse e strutturate, dotato di una ricca gamma di aromaticità che combinano dolcezza, corpo ed acidità aromatica con un gusto deciso ed indimenticabile. Gli antichi alberi della varietà “typica”, alti talvolta anche più di cinque metri, vengono coltivati nelle tradizionali “finche” in stile coloniale, praticamente immutate nella loro vecchia architettura spagnola. Una selezione delle varietà più rinomate e pregiate, da veri intenditori. Confezione da 500 grammi in grani da tostare.