L'ACQUA

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LA BIRRA PERFETTA

LA BIRRA PERFETTA

SERVIRE LA BIRRA

Talvolta non è sufficiente avere a disposizione un’eccellente birra in fusto o in bottiglia per garantire un bicchiere perfetto e godere di una grande esperienza di bevuta: la gestione corretta delle temperature, del fusto, dell’impianto di spillatura, dei bicchieri e della mescita sono elementi fondamentali, di pari importanza rispetto alla fase di brassazione. Questo libro mostra in dettaglio come autocostruire un impianto di spillatura, gestirlo e mantenerlo in perfetta operatività, conoscere e utilizzare fusti, attacchi e attrezzature, scegliere e preparare i bicchieri, eseguire una fase di spillatura perfetta.
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Maggiori Informazioni
Cod. 6515478
Peso in Grammi 410
Autore Davide Bertinotti e Michele Galati
Anno 2017
Edizione
Pagine 142
Lingua Italiano

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