Lievito secco Pinnacle™ Heritage Pilsner - 11,5 g
Pinnacle™ Heritage Pilsner è un lievito che produce lager e pilsner dal gusto secco, pulito e fresco. Le birre prodotte sono caratterizzate da un profilo aromatico fine ma complesso, fruttato e delicato. Questo ceppo è piuttosto versatile per le basse fermentazioni adattandosi perfettamente a tutte le lager europee e risultando ideale per Pilsner tedesche e boeme, Pilsner americane, Maibock, Doppelbock, Oktoberfest e Marzen.
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| Cod. | 2993030 |
|---|---|
| Ingredienti | Lievito, emulsionante E491. |
| Conservazione e utilizzo | Confezione sottovuoto, da conservare in luogo asciutto a 4-10°C. I sacchetti aperti devono essere conservati ben chiusi a 4°C e utilizzati entro 5 giorni dall'apertura. |
| Peso in Grammi | 11,5 |
| Stile | Lager |
| Temperatura C° | 12 - 15°C |
| Tolleranza all'alcol % | 9 - 11 |
| Flocculazione | Alta |
| Attenuazione app. % | 74 - 81 |
| Quantità consigliata | 2 bustine per 23 l - 100-200 g/hl |
| Profilo aromatico | Leggermente fruttato |
| Stili di birra | Lager europee, Pilsner tedesche e boeme, Pilsner americane, Maibock, Doppelbock, Oktoberfest, Marzen. |
| Da consumare preferibilmente entro | 31 mag 2027 |
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