Lievito White Labs WLP820 Oktoberfest/Märzen Lager Yeast - 70 ml

WLP820 Oktoberfest/Märzen Lager Yeast è ideale per la produzione di birre lager dal sapore maltato. La dolcezza residua risalta ulteriormente le sfumature del malto, contribuendo allo stesso tempo ad un finale equilibrato. La prima generazione di questo ceppo può essere lenta ed è quindi consigliato l'uso di un tasso d'inoculo più elevato o la pianificazione di tempi di fermentazione e maturazione più lunghi. Ottimo per birre lager in un ampio spettro di densità iniziale, come le Bock, Doppelbock, Märzen, Oktoberfest e American Amber Lager.