Luppolo HBC 1134 - 30 g Pellets T90

LUPPOLO HBC 1134 - 30 G

HBC 1134 è una nuova varietà sperimentale di luppolo sviluppata dalla Hop Breeding Company (HBC). Pensato per le lager moderne, offre una rivisitazione americana del classico profilo nobile, con note floreali (rosa), legnose (pino), erbacee e un accenno di agrumi come limone e pompelmo. Questo mix aromatico lo rende ideale per birre delicate che puntano a esaltare l'equilibrio e la finezza del luppolo.

Dal punto di vista agronomico, HBC 1134 è una varietà ad alto rendimento con eccellente stabilità in conservazione e un amaro equilibrato. È particolarmente adatto a stili come Pilsner, Helles e lager chiare, ma può aggiungere una nota raffinata anche in stili più moderni come le IPL.

COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?

Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.