Luppolo Riwaka™ - 250 g Pellets T90
T90
LUPPOLO RIWAKA™ - 250 G PELLETS T90
Sviluppato dal programma di allevamento del luppolo del New Zealand Institute for Plant and Food Research e rilasciato nel 1996, Riwaka è una varietà triploide da aroma che nasce dall'incrocio di saaz con varietà selezionate di luppolo neozelandese. È una varietà tipica della Nuova Zelanda caratterizzata da un profilo fruttato che si adatta molto bene allo stile IPA ed Imperial.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
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| Cod. | 2511146 |
|---|---|
| Ingredienti | Luppolo; può contenere tracce di AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO, SEGALE. |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Grammi | 250 |
| Nazione di produzione | Nuova Zelanda |
| Raccolto | 2025 |
| Alfa Acidi | 6.30% |
| Beta Acidi indicativi | 4.0 - 5.0% |
| Oli totali indicativi | 0.9 - 1.5 ml/100g |
| Utilizzo | Aroma |
| Profilo aromatico | Pompelmo, frutto della passione, tropicale |
| Stili di birra | IPA, Imperial |
| Da consumare preferibilmente entro | 28 feb 2028 |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La percentuale di Alfa e Beta acidi può differire tra lotti diversi e potrebbe variare dal valore indicato. |
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