Malto Sladovny Soufflet Wheat - 5 kg

Confezione di Malto Sladovny Soufflet Wheat da 5 kg.
Malto base di frumento, ottenuto da varietà di grano accuratamente selezionate per garantire qualità e costanza produttiva. Contribuisce ad aumentare l’estratto, migliorare la stabilità della schiuma e definire il gusto della birra.
Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.