Malto Weyermann® Melanoidin - 25 kg
Confezione di Malto Weyermann® Melanoidin da 25 kg.
Malto speciale utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato.
Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
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| Cod. | 1731130 |
|---|---|
| Ingredienti | Malto d’ORZO; contiene SOLFITI, può contenere tracce di FRUMENTO, SEGALE, FARRO. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Impiego massimo: | 20% |
| Peso in Kg | 25 |
| Colore EBC | 60,0 - 80,0 |
| Tipologia malto | Speciale |
| Nazione di produzione | Germania |
| Da consumare preferibilmente entro | 5 nov 2027 |
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