Estratto Dark - 25 kg polvere

Estratto Dark - 25 kg polvere

Estratto Amber - 25 kg polvere

Estratto Amber - 25 kg polvere

Estratto Wheat - 25 kg polvere

Scadenza 06/12/2024

Di colore giallo paglierino, è composto per il 55% da frumento e il 45% d’orzo. Ottima percentuale di zuccheri fermentescibili con gradevole gusto secco. Con il malto di frumento si migliora anche la tenuta della schiuma.
Ideale per produrre birra con estratti o con il metodo mini-mash. Può anche essere usato come sostituto del malto in grani (1 kg di estratto secco corrisponde a 1,6 kg di malto in grani) o come sostituto dello zucchero con i malti preparati. Si dosa facilmente e ciò che non si utilizza si conserva a lungo.
Un impiego consigliato, nelle confezioni di malto preparato (luppolato), è di sostituire lo zucchero richiesto con il 50% di estratto di malto in polvere (500 gr. malto + 500 gr. zucchero); oppure aggiungere 1 Kg. di estratto di malto in polvere più 50% dello zucchero consigliato, si otterrà un aumento del gusto di malto e una migliore tenuta della schiuma. 

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Cod. 1310775
Ingredienti Estratto di Malto d'ORZO e di FRUMENTO. Può contenere tracce di SEGALE, AVENA
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Peso in Kg 25
Colore EBC < 15
Data di scadenza 6 dic 2024

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