Estratto Super Light - 25 kg sciroppo
Scadenza 04/12/2023
Estratto liquido di malto d'orzo molto chiaro altamente concentrato (80%). Buona percentuale di zuccheri fermentescibili, produce birre dal sapore secco (lager e pilsner).
È lo stesso estratto dei barattoli da 1,5 kg ma confezionato in una tanica da 25 kg.
Ideale per produrre birra con estratti o con il metodo mini-mash e per attivare la fermentazione secondaria in bottiglia. Può anche essere usato come sostituto del malto in grani (usarne il 75% della quantità di malto specificata) o come sostituto dello zucchero (sostituire il 50-100% dello zucchero con il 125% di estratto).
L'estratto di malto si ottiene concentrando il mosto ottenuto da cereali maltati (principalmente orzo e frumento) e in sciroppo contiene circa il 20% di acqua.
Prodotto disponibile
| Cod. | 1330785 |
|---|---|
| Ingredienti | Estratto di Malto d’ORZO. Può contenere tracce di FRUMENTO, SEGALE, AVENA |
| Conservazione e utilizzo | Conservare in luogo asciutto tra +5°C e +20°C lontano da odori e luce solare diretta. |
| Peso in Kg | 27 |
| Colore EBC | < 10 |
| Utilizzo | Una volta aperta la confezione si raccomanda l'utilizzo del prodotto in una volta sola. |
| Data di scadenza | 4 dic 2023 |
| Dichiarazione Nutrizionale | Valori medi per 100 g di prodotto: energia 1297.5kJ/310kcal; grassi <0.2 g di cui acidi grassi saturi <0.1 g; carboidrati 74 g di cui zuccheri 55.2 g; fibre 1.5 g; proteine 4.25 g; sale 0.02 g |
Richiesta Informazioni
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