Lievito secco Fermentis SafLager™ E-30 - 10 kg
Confezione di Lievito secco SafLager™ E-30 da 10 kg.
Lievito selezionato per produrre birre lager più aromatiche e fruttate. Questo ceppo produce alti livelli di esteri, soprattutto esteri fruttati con aromi di banana. Versatile per una larga gamma di stili di birre lager e fruttate. Lievito a sedimentazione media.
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| Cod. | 2913196 |
|---|---|
| Ingredienti | Lievito, emulsionante E491. |
| Peso in Kg | 10 |
| Stile | Bassa |
| Temperatura C° | 12-15 |
| Tolleranza all'alcol % | N/A |
| Flocculazione | Media |
| Attenuazione app. % | 80-84 |
| Esteri totali (ppm) | High |
| Alcoli Totali (ppm) | Medium |
| Quantità consigliata | 2 bustine per 23 l - 80-120 g/hl per inoculi a 12-15°C |
| Profilo aromatico | Fruttato |
| Stili di birra | Lager |
| Da consumare preferibilmente entro | 21 lug 2026 |
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