Lievito secco Fermentis Safspirit M-1 - 500 g

Confezione di Lievito secco Safspirit M-1 da 500 g.
Il più famoso ceppo per la produzione di Scotch e Whisky. Produce ottimi congeneri, adatti all'invecchiamento del whisky in botte. Ottima resistenza all'alcool (sopra 15% v/v). Attenuazione molto buona grazie all'assimilazione di zuccheri complessi, lo rende la migliore opzione per la produzione di whisky dal malto, dove l'aggiunta di enzimi non è concessa. Ottima scelta anche per fermentazioni continue. Nonostante la sua popolarità in Scozia, è adatto alla produzione di ogni tipo di whisky o distillati di cereali (crudi o maltati).