Luppolo Erebus™ - 5 kg Pellets T90

LUPPOLO EREBUS™ - 5 KG PELLETS T90

Erebus™ è un'innovativa varietà aromatica pensata per esplorare nuovi territori sensoriali. Offre un profilo unico con note di mirtillo, agrumi, frutta candita e rosa floreale. Con un alto contenuto di geraniolo, oli totali elevati (2.3–2.8 ml/100g) e una forte resistenza alle malattie, Erebus™ si distingue per la sua sostenibilità agronomica e capacità di sorprendere in birra, rivelando aromi più profondi rispetto al semplice "rub test". Un vero disruptor aromatico, perfetto per IPA innovative e birre dal carattere deciso.

Il nome si ispira alla divinità greca Erebo, personificazione dell’oscurità primordiale da cui nasce la luce: un simbolo perfetto per un luppolo che svela tutto il suo potenziale solo nel momento della rivelazione.

COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?

Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.