Luppolo Aramis - 5 kg Pellets T90
T90
LUPPOLO ARAMIS - 5 KG PELLETS T90
La forza con un tocco di delicatezza. Prima varietà sviluppata in Francia dal programma di ricerca di Comptoir Agricole, ha ereditato l’aroma dallo Strisselspalt da cui deriva, ma con un contenuto di alfa acidi ed oli sensibilmente maggiore.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
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| Cod. | 2512710 |
|---|---|
| Ingredienti | 100% Luppolo |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Kg | 5 |
| Nazione di produzione | Francia |
| Raccolto | 2023 |
| Alfa Acidi | 7.90% |
| Beta Acidi indicativi | 3.8 - 4.5% |
| Oli totali indicativi | 1.2 - 1.6 ml/100g |
| Utilizzo | Aroma |
| Profilo aromatico | Terroso, agrumato, speziato, erbaceo |
| Sostituto | Willamette, Challenger, Ahtanum, Strisselspalter, Centennial, Chinook, Hallertau, Tettnang |
| Stili di birra | Pilsner, Lager, Wheat, Saison, India Pale Ale, Belgian Ales, Pale Ale, Porter |
| Data di scadenza | 28 feb 2027 |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La % di Alfa e Beta e l'anno di raccolto possono differire tra lotti diversi e potrebbero variare dal valore indicato. |
Richiesta Informazioni
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- DOWNLOAD PDF (TDS_251_T90_comptoir_agricole.pdf)
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