Luppolo Crystal - 1 kg Pellets T90

Luppolo Crystal - 1 kg Pellets T90

Luppolo Azacca® - 100 g Pellets T90

Luppolo Azacca® - 100 g Pellets T90

Luppolo Azacca® - 1 kg Pellets T90

T90

LUPPOLO AZACCA® - 1 KG PELLETS T90

Azacca è il nome del dio haitiano dell'agricoltura e una nuova varietà di luppolo nano americano, considerata ideale per le IPA. Discende direttamente dal Toyomidori, ma tra i suoi antenati illustri troviamo anche Summit™ e Northern Brewer Nonostante la sua percentuale di alfa acidi elevati, questo luppolo lavora molto bene anche in duplice utilizzo, donando un piacevole aroma agrumato e di frutti tropicali. Al palato questo risulta particolarmente speziato, con sentori di mango, ananas, pino e mandarino.

COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?

Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.

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Maggiori Informazioni
Cod. 2512058
Ingredienti Luppolo; può contenere tracce di AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO, SEGALE.
Conservazione e utilizzo Conservare a temperatura inferiore a 5°C
Peso in Kg 1
Nazione di produzione U.S.A.
Raccolto 2023
Alfa Acidi 10.00%
Beta Acidi indicativi 4.0 - 5.5%
Oli totali indicativi 1.6 - 2.5 ml/100g
Utilizzo Aroma - Amaro
Profilo aromatico Mango, papaia, arancia, uva, limone, speziato, ananas, erboso, frutta tropicale, agrumato
Sostituto Centennial
Stili di birra IPA, APA
Data di scadenza 31 ago 2026
Info Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La percentuale di Alfa e Beta acidi può differire tra lotti diversi e potrebbe variare dal valore indicato.

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