Pepe rosa in bacche - 100 g

Pepe rosa in bacche - 100 g

Pepe nero in bacche - 100 g

Pepe nero in bacche - 100 g

Pepe rosa in bacche - 1 kg

Confezione da 1 kg di Pepe rosa in bacche. A differenza del pepe nero, bianco e verde, che sono i frutti del Piper nigrum, il pepe rosa è il frutto di una albero sempreverde chiamato Shinus, originario dell'America Latina. Il frutto che nasce dallo Shinus ha il caratteristico colore rosa e somiglia molto nella forma ad una bacca di pepe, per questo è chiamato comunemente pepe rosa o falso pepe. Il pepe rosa ha un sapore completamente diverso dal pepe comune; pungente e leggermente amaro. Odore: aromatico e resinoso. Le erbe aromatiche vengono utilizzate in alcune tipologie di birre, in particolare le belghe Bière Blanche, Grand Cru, Tripple e Birre di Natale. Solitamente si aggiungono negli ultimi 15 minuti di bollitura. In tempi antichi l’uso delle erbe aromatiche era comune per prolungare i tempi di conservazione della birra.
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Maggiori Informazioni
Cod. 3313810
Ingredienti Pepe rosa in bacche. Può contenere tracce di AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO, SEGALE
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Peso in Kg 1.053
Utilizzo 5 g per 23 litri. Ultimi 15 minuti di bollitura.
Data di scadenza 31 dic 2025
Origine Brasile