Lievito secco Pinnacle™ Heritage English Ale - 11,5 g
Il lievito Pinnacle™ Heritage English Ale produce, anche grazie agli esteri che è in grado di rilasciare, birre leggermente fruttate dal finale pulito e lievemente dolce che permette sia al malto che al luppolo di risaltare al meglio, specialmente a 18°C (64°F). Per la sua versatilità Pinnacle™ Heritage English Ale è popolare tra gli stili inglesi ben bilanciati: Bitter, Mild, ESB, Brown Ale, IPA dal corpo medio, English Barley Wine e DIPA. Precipita velocemente e produce prodotti molto limpidi adattandosi quindi perfettamente alla maturazione in botte.
Per analisi tipiche e istruzioni sulla reidratazione consultare la scheda tecnica nella sezione Download.
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| Cod. | 2993020 |
|---|---|
| Ingredienti | Lievito, emulsionante E491. |
| Conservazione e utilizzo | Confezione sottovuoto, da conservare in luogo asciutto a 4-10°C. I sacchetti aperti devono essere conservati ben chiusi a 4°C e utilizzati entro 5 giorni dall'apertura. |
| Peso in Grammi | 11,5 |
| Stile | Ale |
| Temperatura C° | 18 - 22°C |
| Tolleranza all'alcol % | 9 - 11 |
| Flocculazione | Alta |
| Attenuazione app. % | 72 - 78 |
| Quantità consigliata | 1 bustina per 23 l - 50-100 g/hl |
| Profilo aromatico | Fruttato |
| Stili di birra | Bitter, Mild, ESB, Brown Ale, IPA, English Barley Wine, DIPA. |
| Da consumare preferibilmente entro | 31 dic 2026 |
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