Pepe bianco in bacche - 100 g

Pepe bianco in bacche - 100 g

Pepe verde in bacche - 1 kg

Pepe verde in bacche - 1 kg

Pepe bianco in bacche - 1 kg

Confezione da 1 kg g di Pepe bianco in bacche. Per la produzione di pepe bianco, le bacche del Piper nigrum vengono colte quasi mature e vengono messe a macerare in acqua per provocare il distacco dell'involucro esterno. I grani puliti vengono successivamente fatti essiccare e alla fine della lavorazione si presentano più piccoli di quelli del pepe nero e con sapore molto più delicato. Le erbe aromatiche vengono utilizzate in alcune tipologie di birre, in particolare le belghe Bière Blanche, Grand Cru, Tripple e Birre di Natale. Solitamente si aggiungono negli ultimi 15 minuti di bollitura. In tempi antichi l’uso delle erbe aromatiche era comune per prolungare i tempi di conservazione della birra.
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Cod. 3313795
Ingredienti Pepe bianco in grani. Può contenere tracce di AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO, SEGALE
Conservazione e utilizzo Da conservare il luogo fresco e asciutto
Peso in Kg 1.053
Utilizzo 25 g/hl
Data di scadenza 31 mar 2024
Origine Indonesia